【もりもとの美味しい冷凍パン！】 　北海道小麦の低温熟成パンは... | 北海道どさんこプラザ　有楽町店

　熟成(生地の発酵)の工程に多くの時間をかけることで、上質なおいしさの食パンへと仕上げています。

　北海道産小麦「春よ恋」と「ゆめちから」を使用した生地を、温度管理のもとじっくりと14時間かけて低温熟成・発酵させていきます。

　長時間の発酵により、小麦の甘みと旨みが引き出され、キメの細かいしっとりとした生地のパンに仕上がります。

「北海道小麦の低温熟成パン」には、自然の酵母・パネトーネ種を使っています。やわらかくて、しっとりとした、キメの細かい食パンができ上がります。

　スライスして急速冷凍！
焼き上がったら風味を損なわぬようすぐに急速冷凍。
すぐに解凍して食べられるよう、1.5斤サイズを9枚(7枚+耳端2枚)にスライスした状態で販売してます♪

　トーストにしたり、サンドイッチにしたり、お好みのレシピでお召し上がりください。

千歳市<もりもと>
北海道小麦の低温熟成パン　1,5斤　751円(税込)
※冷凍