【人気の雪鶴誕生５０周年VER　復刻雪鶴クラシックバター販売！】　ブッセ生地は、発売当初の手作業ならではの荒々しさを表現するた... | 北海道どさんこプラザ　有楽町店

【人気の雪鶴誕生５０周年VER　復刻雪鶴クラシックバター販売！】

　ブッセ生地は、発売当初の手作業ならではの荒々しさを表現するため、焼き上げる際に振りかける粉糖の量を調整しています。表面の皮が焼き上がった際にまるで流氷のように割れて仕上がります。割れ方は焼き上がるまでわかりません。あえて個体差を出すことで、手作業だったころの雪鶴を再現しました。
バタークリームには、現在も独特な塩味と風味を出すためにチーズを加えて作られています。
さまざまなチーズの中から当時の味に1番近いものを探し、そのチーズを今回の「雪鶴 クラシックバター」に使用しています。
※数量限定販売です♪

＃#食絶景北海道

千歳市<もりもと>
雪鶴クラシックバター　1個　191円(税込)