【ブランド豚の ひこま豚 タンシチュー】
道南駒ケ岳の麓で育てられたブランド豚「ひこま豚」をじっくり煮込み、デミグラスソース仕込みのシチューに仕上げました。
ひこま豚とは、生産者「日浅」が「駒ヶ岳」の麓にある森町で作っているSPF豚ということで「ひ（日）こま（駒）豚」と名付けられました。
... 因みにSPF豚とは、
Specific（特定の）
Pathogen（病原菌を）
Free（保有しない）
の頭文字をとったもので、飼育・飼料にいたるまで高い管理技術に寄って徹底的に衛生管理された病原菌とは縁のない健康で安全な豚の事です。
ひこま豚の肉質は
①善玉菌パワーが臭みのない風味を実現
②きめが細かく、やわらかい肉質
③脂身が甘い
④保水性が高く、しっとりしている
⑤悪い病原体をもっていないため、アクが出にくい
という特徴があります。
ひこま豚ならではの深い旨味をご家庭でどうぞ‼
七飯町＜寿フーズ＞
ひこま豚タンシチュー 200g 648円(税込)
■9月29日(日)まで
※只今開催中の「ひこま豚しゅうまい」販売会催事は、27日(金)まで
デジタルちらしはこちらから＞＞＞
https://my.ebook5.net/s_MM/19_akikansyasai/
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