【北イタリアの郷土食であるそば粉のパスタ「ピッツォッケリ」をヒントにした「そばパスタ」】
テスト販売コーナー（ルーキーズステージ）にて販売中の商品のご紹介です。
北海道の気候風土が生み出すそばのおいしさ。...
山加製粉は豊かに実った一粒一粒を丁寧に加工して、多くの皆さんにお届けします。
北海道産そばを使った山加製粉オリジナルブランド「SOBACO HOKKAIDO」からそば粉を使ったパスタをご紹介。
北海道産そば粉とデュラム小麦に近い味わい深さが魅力の道産小麦粉を使用することで、なめらかでむっちりとした食感に仕上げたそばパスタ。
滋味豊かで素朴な味わいのそばパスタの種類は、ボロネーゼのような煮込み系ソースと相性の良い幅広のパッパルデッレ 、少し厚めに仕上げた平打ちのタリオリーニ、日本人が好むスパゲッティはトマト系のソースとの相性がよくそば粉の味わいを堪能できるよう一回り太めに(1.8mm)仕上げました。
そばの実や自社製粉したそば粉は100%、その他も可能な限り北海道産原料を使用しています。
石狩市〈山加製粉〉
そばパスタ パッパルデッレ 10.0㎜ 200g 430円（税込）
そばパスタ タリオリーニ 3.0㎜ 200g 430円（税込）
そばパスタ スパゲッティ 1.8㎜ 200g 430円（税込）
※有楽町店レジ脇向かいの棚にて販売中です。
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