お気に入り

シェア

ホッカイドウのホッ、安心のホッ。 北海道の安全でおいしい食品をお楽しみください。

北海道どさんこプラザ 有楽町店

2020.08.29

【新子(しんこ)焼きって何?】 先日の、日本テレビ「秘密のケン...

【新子(しんこ)焼きって何?】

先日の、日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されていました。どさんこでも知らない人はいるかも?!

***********************************************************...
外出が困難なお客様の為
お電話でのご注文も承っております。
電話番号 :03-5224-3800
お支払方法:クレジット1回、代金引換コレクト配送
***********************************************************

 新子焼きとは、旭川のソウルフードで、「若鶏」の手羽を含む骨付き半身を焼く、肉のうまみをとじこめたシンプルで豪快な料理です。タレで味をつけるのが旭川スタイルとされています。

 名前の由来は、出世魚であるコノシロの幼魚名シンコ(新子)からきており、若鶏を同様の意味で新子とし、それを焼くので「新子焼き」という名が広まった言われています。
因みに、親鳥を焼いたものは「山賊焼」と呼ばれています。

芦別市〈ソラチ〉
旭川名物新子焼きの会推奨 やきとりのたれ
180g 270円

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
※本ニュースはRSSにより自動配信されています。
本文が上手く表示されなかったり途中で切れてしまう場合はリンク元を参照してください。
  • 北海道どさんこプラザ 有楽町店

    北海道どさんこプラザ 有楽町店

    ホッカイドウドサンコプラザ ユウラクチョウテン

  • 〒100-0006 東京都千代田区有楽町2丁目10番1号 東京交通会館 1F

    TEL:03-5224-3800

    FAX:

  • 詳しく見る
TEL:03-5224-3800

INFOインフォメーション

  • 北海道どさんこプラザ 有楽町店
  • ■名称

    北海道どさんこプラザ 有楽町店
  • ■フリガナ

    ホッカイドウドサンコプラザ ユウラクチョウテン
  • ■住所

    〒100-0006 東京都千代田区有楽町2丁目10番1号 東京交通会館 1F
  • ■TEL

    03-5224-3800
  • 詳しく見る

CATEGORY記事カテゴリ

NEW新着記事