みなさまこんにちは！
メリプリンチペッサ銀座店です！
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今月もやってまいりました！
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🍖肉の日！🐄
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５月29日（水）30日（木）期間限定！
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蘇る伝説の“広島和牛”
侍BEEF元就
A4等級のもの‼
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この広島和牛、実は日本で本格的に和牛生産が始まったのは
江戸時代後期。
遺伝の仕組みも分らなかった時代に現在の広島県庄原市比和町の畜産家、岩倉六右衛門がいち早く品種改良に着手したとされます。
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以来、多くの人々が改良を重ね、広島和牛は明治から昭和まで「比婆牛」や「神石牛」の名で全国に知られることになります。
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1566年、安芸の小豪族であった毛利元就は中国地方の鉄生産地帯の覇権を支配しました。
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険しい中国山地で木材を運ぶために足腰の強い牛が積極的に利用され、さらには、森林を伐採した跡地では、野焼きをして牛の放牧が盛んに行われることによって「つる牛」造成の土台を築き上げたとされます。
（※つる牛とは、特定の地方に限定して飼養された、
血統の結びつきが強い牛群のこと。）
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現代和牛のルーツと認められている広島の和牛。
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こうした由緒正しい「広島血統」
を色濃く受け継いだブランドが「元就」です。
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この期間に限り、200g￥2,160（税込み）
25食限定❗️
ご提供させていただきます！
（※ディナータイムのみ提供）
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適度な霜降りが楽しめる赤身のウチモモ・シンタマ部分です。
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この等級で、このグラムで、このお値段は、超！( ≧∀≦)ノ
お得‼となっています！
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この機会に、是非、
広島アンテナショップ「TAU」3階にありますメリプリンチペッサ銀座店
にお越しくださいませ！
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御来店は、お席のみのご予約も承っております。
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皆様のご来店お待ちしております。
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メリプリンチペッサ 銀座店
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東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング 3F
TEL：03-5524-5560
食べログからもご予約が可能です。
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13143907/
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