『がんばろう広島』 ★昨日(6/24(月))、高級寿司店「四ツ谷 後楽寿... | ひろしまブランドショップTAU

『がんばろう広島』
★昨日(6/24(月))、高級寿司店「四ツ谷 後楽寿司 やす秀」の二代目 綿貫安秀氏が握る「瀬戸内ひろしま おまかせ握り」をＴＡＵで限定提供しました♪★

今回の「瀬戸内ひろしま おまかせ握り」は、高級魚のキジハタ(あこう)を始め、広島サーモン、石鯛、平目、カマス、モンゴウイカ、穴子の7貫をご用意しお客様に食していただきました。
綿貫氏が、それぞれの魚の様々なサイズを様々な仕込み方法でお試しいただいた寿司ネタに、綿貫氏自慢の赤酢を効かせたシャリがよく合い、お客様には瀬戸内の初夏の味覚をお寿司で堪能いただけたと思います。...
また、お寿司に合う広島のお酒も楽しんでいただきました。
瀬戸内海は、島しょ部が多く、海岸線は屈曲に富んでおり、天然の岩礁や瀬に恵まれているため、多種多様な美味しい魚が育ちます。
ＴＡＵではその瀬戸内海で獲れる鮮魚を毎日直送して販売しています。
今後もＴＡＵでは、広島を体感いただけるイベントや催事を開催していきます。
是非、ご期待ください。