広島県産の生牡蠣が楽しめるオイスターバーを開催いたします。 提供予定の生牡蠣 惑香（まどか）【マルコ水産】 かきの殻を美しく身入りをよくする... | ひろしまブランドショップTAU

広島県産の生牡蠣が楽しめるオイスターバーを開催いたします。 提供予定の生牡蠣 惑香（まどか）【マルコ水産】 かきの殻を美しく身入りをよくするシングルシード養殖。 鍛えられた貝柱、ぷりっとした身、濃厚な甘みが口に広がる。その風味と香りで人を惑わせるほど魅力的なかきとして命名。# 塩田熟成牡蠣（クレールオイスター） 【ファームスズキ】 温暖な瀬戸内海の離島大崎上島の塩田跡の池で養殖。塩田跡で一定期間育てることで、味を熟成させるフランス式。海で育てたかきと比べ甘くまろやかな味わい。 かきむすめ【音戸海産】 川がない音戸でかきを育てるため、研究と試行錯誤を続けて娘のように大事に育てたことから命名。味ののびが長いのが特徴。 調味料のあとでもかきの味が長く残る。味は濃くても癖は出ない。 TAUオイスターバーでは、それぞれの生牡蠣に合うお酒をご用意しております。 是非この機会にご賞味ください。 ーーーーーーーーーーー ■オイスターバーinひろしまcafe 20日(金)・21日(土)・22日(日)・23(月) 金　曜：17時〜19時30分 土日祝：12時〜19時30分 ーーーーーーーーーー