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本物の広島を、銀座で堪能。(広島県のアンテナショップ)

ひろしまブランドショップTAU

2020.02.01

★2月限定!『広島牡蠣フェア』をTAU3階広島イタリアン「メリプ...

★2月限定!『広島牡蠣フェア』をTAU3階広島イタリアン「メリプリンチペッサ銀座店」で開催!★
~江田島湾の入り江にある能美海域で育った今が旬の「広島牡蠣」を使った料理を提供~

▼TAUホームページはこちら▼
https://www.tau-hiroshima.jp/s_event/16743

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メリプリンチペッサ銀座店では、広島から届く新鮮な魚介類、肉、野菜、チーズなどの食材を生かした料理を提供しており、今回は江田島湾の入り江にある能美海域で育った今が旬の山岡水産の「広島牡蠣」を使った料理を期間限定で提供します。
瀬戸内海の能美海域は、江田島湾の入り江にあり、波が穏やかで、周囲は山に囲まれていることもあり餌となるプランクトンが豊富なため、美味しい大粒の牡蠣が収穫できます。
特にこの時期は、牡蠣の体内に美味しさの元となるグリコーゲンが大量に蓄えられ旨みが増すと言われています。
フェアでは、山岡水産の身がプリっとしていて濃厚な味わいの「広島牡蠣」を使った次の料理を提供します。
⦿能美島から届く広島牡蠣のオイスターミスト
⦿能美島から届く広島牡蠣のレモンクリームソーススパゲッティ
⦿能美島から届く広島牡蠣のペペロンチーノスパゲッティ
⦿能美島から届く広島牡蠣の蒸し牡蠣
是非、この機会に、ご賞味ください。

▼電話でのご予約・お問い合わせはこちら▼
050-5593-7315
▼「食べログ」サイトはこちら▼
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13143907/

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  • 〒104-0061 東京都中央区銀座一丁目6-10 銀座上一ビルディング

    TEL:03-5579-9952

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