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本物の広島を、銀座で堪能。(広島県のアンテナショップ)

ひろしまブランドショップTAU

2020.02.29

3月限定! ★『桜鯛フェア』をTAU3階広島イタリアン「メリプリ...

3月限定!
★『桜鯛フェア』をTAU3階広島イタリアン「メリプリンチペッサ銀座店」で開催!★
~春の桜が咲く季節が1番美味しい今が旬の「桜鯛」を使った料理を提供~

▼TAUホームページはこちら▼...
https://www.tau-hiroshima.jp/s_event/17063

メリプリンチペッサ銀座店では、広島から届く新鮮な魚介類、肉、野菜、チーズなどの食材を生かした料理を提供しており、今回は、春の桜が咲く季節が1番美味しい今が旬のカネト水産から届く「桜鯛(さくらだい)」を使った料理を提供します。
島々に囲まれた瀬戸内海はエサが豊富で、美味しい鯛が育ちます。
特に産卵を控え、体内に栄養をたっぷりと蓄えた鯛は体を桜色に染め、春の桜が咲く季節が1番美味しいことから「桜鯛」と呼ばれます。
潮の干満の差により速い海流が生まれ、そこを泳ぎ回る「桜鯛」は身が引き締まり、旨みが凝縮されています。
フェアでは、カネト水産さんから届く旨味が凝縮された今が旬の「桜鯛」を使った次の料理を提供します。
⦿桜鯛の出汁で炊いたチーズリゾット
⦿桜鯛のカルパッチョ
是非、この機会に、ご賞味ください。

▼電話でのご予約・お問い合わせはこちら▼
050-5593-7315
▼「食べログ」サイトはこちら▼
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13143907/

#福山市

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