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文房具からコスメ、キャラクター雑貨などを取り扱う生活雑貨の専門店

銀座ロフト

2019.05.06

.1階 カフェ&フード鳥取生まれの箱入り娘「お嬢サバ OJOSABA」...

. 1階 カフェ&フード 鳥取生まれの箱入り娘 「お嬢サバ OJOSABA」 . お嬢サバは鳥取県岩美町でうまれました。 身は驚くほどに美しく、青魚特有の臭みが少なく 上質な脂が味わえます。地下海水を使って 陸上養殖することでアニサキスが付きにくい ことが特徴です。通常味わうことのできない 白子や真子、肝も含め、生で安心してお召し上がり いただけます。鳥取県の新たな地域産品を作るため JR西日本と鳥取県が共同で研究をスタートし 2017年6月から養殖を開始しています。 ネーミングの由来は、地下海水を使い陸上養殖で 虫が付かないよう大切に育てられたプロセスが 「箱入り娘」を連想させることから「お嬢さま」 にちなんで名付けました。 .


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