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ロフコト雑貨店 【Makers Story】
奈良県・東吉野村「坂利製麺所」
@sakari_noodls_factory

吉野川の最上流に位置する、奈良県東吉野村瀧野地区。
携帯電話の電波も入らない山奥で100％国産小麦に
こだわり、坂利製麺の手延べ麺は作られています。

2代目の坂口利勝さんは
「そうめんを通じて、東吉野を発信し、次世代に
この地域をつなぎたい」そんな想いをもって
日々手延べ麺を作られています。

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・写真
創業から約40年、歳を重ね引退を迎える人もいるが
その分若い人が入社し新陳代謝が起きている。
中央が「坂利製麺所」の2代目を担う坂口利勝さん。

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