ロフコト雑貨店 特集「三河屋」ロフコト流「さ・し・す・せ・そ」@loft_official @sotokotomag③ 塩 ～SALT／盐／... | 銀座ロフト

ロフコト雑貨店 特集「三河屋」
ロフコト流「さ・し・す・せ・そ」
@loft_official @sotokotomag

③ 塩 ～SALT／盐／소금～

♦︎いつでも快適な塩壺生活をはじめませんか？

「気になっている」「機能性があるなら使ってみたい」、
そんな声をよく聞く塩壺。

益子焼の『わかさま陶芸』、信楽焼の『丸伊製陶』の
ふたつの塩壺は、それぞれ適度な粗さがある多孔質な
陶土が使われているため壺のなかの湿度が一定となり、
さらさらな塩はさらさら、しっとりした塩は
しっとりのままの状態を保ってくれる。

また、大きな開口部から塩が取り出しやすく、
料理がスムーズに行えるという利点も。
どちらの塩壺も、職人による手作業でつくられた一品だ。

【写真2枚目】
魔法の塩壺（大）
『わかさま陶芸』の益子焼の塩壺は、
ろくろで成形したのち、等間隔で入れられた
しのぎと呼ばれる筋模様が特徴的なモダンなデザイン。
塩壺と同じ陶土でつくられたスプーンがセット。
容量100mlの小もある。

・直径9.5cm×高さ8.5cm
200ml 税込 2,750円 わかさま陶芸 @wakasama_mashiko

【写真3枚目】
へちもん塩壺（大 白）
ざらっとした陶器らしい質感で、
素朴な色合いが和・洋の空間にマッチする
『丸伊製陶』の信楽焼の塩壺。
蓋のつまみ部分が丸くつまみやすく、
料理中でもストレスなく使用可能。
容量190mlの小もある。ともに色は白と黒。

・直径9.5cm×高さ9.5cm
270ml 税込 3,630円 丸伊製陶 @maruiseitou

♦︎ 使ってみたい、個性的な塩

【写真4枚目】
おにぎり用の小粒塩

海外でおにぎり文化を広めたいと開発されたおにぎり専用塩。
兵庫県赤穂市の海水でつくられた粗塩はたっぷりのにがりが
含まれているのに、粒が小さく、お米の味を引き立てる。

・ARANAMI SAMURAI SALT
80g 税込 540円 赤穂あらなみ塩 @ako_aranami

【写真5枚目】
酒の風味をまとう塩

山形県・庄内地域にある鳥海山の伏流水を含む海水を使用。
釜で煮詰め、結晶化する直前に県内産の吟醸酒や酒粕、
古酒を投入した清酒塩はお酒の風味がほのかに香る。

・トラとゲコ
吟醸酒塩（右）、酒粕塩（中）、古酒塩
各25g×3 税込 2,700円 さかたの塩 @sakata_no_shio

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