ロフコト雑貨店 特集「三河屋」ロフコト流「さ・し・す・せ・そ」@loft_official @sotokotomag⑥ 味噌 ～MISO／味... | 銀座ロフト

ロフコト雑貨店 特集「三河屋」
ロフコト流「さ・し・す・せ・そ」
@loft_official @sotokotomag

⑥ 味噌 ～MISO／味噌／된장～

♦三河人の胃袋を支えてきた八丁味噌ってどんな味噌？

定番商品である「三河産大豆の八丁味噌」。
有機大豆100％を使用した「有機 八丁味噌」。
八丁味噌の旨味を気軽に取り入られる
パウダータイプの「八丁味噌の香味パウダー」。
食塩と混ぜたらフライドポテトのおともや唐揚げの下味にも。

■商品情報：
三河産大豆の八丁味噌 300g　税込 599円
有機 八丁味噌 400g　税込 862円
八丁味噌の香味パウダー 50g　税込 594円
まるや八丁味噌 @maruya_hatchomiso1337

※まるや八丁味噌の詳細は、
ソトコトオンライン「ロフト×ソトコト｜
2024年秋の「ロフコト雑貨店」へようこそ！」、
店頭で配布している小冊子「ロフコト雑貨店 特集｜
ロフコト流「三河屋」～SEASONING／调味料／조미료～」
をご覧ください。

♦味噌汁がおいしくなる天然木の椀。

職人によって削り出された天然木の椀。
福島県会津若松市産の羽反汁椀は、
口元が外側に広がるデザイン。
材質は北海道産の栓の木で拭き漆が施されている。

神奈川県小田原産のめいぼく椀はやわらかな形。
ぶなのほか、けやき、桜など6種類あり、
それぞれに違う質感が楽しめる。

■商品情報：
・羽反汁椀 拭き漆 黒
直径12cm×高さ70cm　税込 6,600円
WDH @wdh_official
・めいぼく椀 ぶな 中
直径11.5cm×高さ6.8cm　税込 4,730円
薗部産業 @sonobe_sangyo

♦3年熟成の味噌を使った飛騨市で愛される味噌煎餅。

岐阜県飛騨市古川町で味噌煎餅を
つくり続けて100年以上の『井之廣製菓舗』。
自家製の3年熟成味噌が練り込まれた煎餅は
軽やかな食感で味噌の香りがやさしく広がる。
トッピングにはエゴマ＋チョコ、緑茶＋玄米＋チョコなど。
意外性がありながらも相性のいい組み合わせで口の中が喜ぶ。

■商品情報：
・ちょこっとえごま入り味噌煎餅
野草グラノーラ入り味噌煎餅
ちょこっと緑茶玄米入り味噌煎餅
各5袋入り　各 税込 724円
井之廣製菓舗 @hida_furukawa_inohiro

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