2月19日より期間限定、株式会社ハコニワ・ファームが1個300円の最高級たまご「箱庭たまご茜」と「茜ショコラ」を有楽町「micro FOOD & IDEA MARKET」にて販売

IoT×障がい者の力で生み出した最高級たまご。「障がい者就労支援事業所わらくや」と共にハコニワ・ファームが生産

株式会社ゼロワンブースター（本社：東京都千代田区、 代表取締役：鈴木規文、 以下01Booster）が支援する宇都宮アクセラレータープログラムに採択中の株式会社ハコニワ・ファーム（本社：栃木県真岡市、代表取締役：與良だいち、島田 利枝、市岡 直哉）は、2021年2月19日より2週間の期間限定で、有楽町「micro FOOD & IDEA MARKET」にて、1個300円の高級卵「箱庭たまご茜」と「茜ショコラ」を販売します。また、店内にて高級卵「箱庭たまご茜」を使用したTKG（卵かけごはん）も召し上がっていただけます。
       


■箱庭たまご茜
夕日のような茜色の黄身が特徴の最高級たまご（1個300円）です。遺伝子組み換えなし、防腐剤・残留農薬ゼロ、20種類以上のポストハーベストフリー食材のみを使って育てた、プレミアムなたまごです。
   


■茜しょこら
和菓子の最高級原料としても使われる「和三盆糖」を甘味とし、「素材の味わい」を主役にした、日本人ならではの味わいの「しょこら」です。本物の卵黄のように輝き、太陽のように幸せな暖かみを感じる。そんな逸品スイーツに仕上げました。
 


■有楽町「micro FOOD & IDEA MARKET」について
「micro FOOD & IDEA MARKET」は、“好奇心が交差する市場”というコンセプトのもと、丸の内仲通り沿いという誰もが訪れることができる開かれた場所で、様々な人・アイディア・文化・食に出逢える多機能型市場です。ステージ機能、飲食提供を通じた“街の憩いの場”としての機能、物販・展示機能の 3 つの機能を持ち、これらをかけ合わせながら、まだ価値の定まりきらない（＝micro な）モノ・コトを対外的に披露する実験的な取り組みを行います。
運営は、全国各地の地域プロデュースを手掛ける株式会社インターローカルパートナーズが担います。
URL： https://yurakucho-micro.com/
   


■株式会社 ハコニワ・ファームについて
「ニワトリのしあわせ、障がい者の働く喜び、お客様の笑顔の循環を創造する。」をミッションとし、「障がい者就労支援事業所わらくや」と共に、IoT×障がい者の力で最高級たまごを生産する養鶏場です。養鶏場の現場業務の86.6％は障がいを持つ方が担当しています。平飼いで育てる最高級たまごやプリンの生産を始め、新しい事業に挑戦し、高品質な商品の提供と障がい者の自立を実現します。

■株式会社ゼロワンブースターについて
「日本を事業創造できる国にして世界を変える」という企業理念のもと、大手企業とベンチャー企業が足りない部分を相互に補完し合い、イノベーションを共創し、事業の成長を加速するオープンイノベーションプログラム「コーポレートアクセラレーター」や社内起業家を発見・育成するプログラム「イントラプレナーアクセラレーター」を展開しています。また、起業家や社内の事業開発担当者を育成するアクティブラーニングプログラム「01Dojo」の運営やベンチャー投資、大企業の人材のベンチャー留学など、事業領域を拡大中。また、2020年2月から、個人のアイディアを形にするワーキングコミュニティ「有楽町『SAAI』Wonder Working Community」の運営を行っています。