【銀座・和光】四季を味わう新作チョコレートパフェ「SHIKI パフェ」が新登場

日本のショコラティエの先駆けとして、1988年から30年以上にも渡り、守られてきた伝統の味と製法を引継ぐ和光のチョコレート。このたびアネックス ティーサロンでは、春夏秋冬、四季それぞれのチョコレートパフェが楽しめるシーズンパフェ「SHIKI パフェ」、また、ケーキ＆チョコレートショップでは、「SHIKI ショコラ・フレ」が新たに登場します。



SHIKI パフェ ―HARU―
   
春と言えば、サクラ。第一弾のパフェは、チョコレートとベリーとサクラのハーモニーが楽しめる、見た目にも華やかなチョコレートパフェ「SHIKI パフェ ―HARU―」です。幾層にも重なるこだわりの素材が織りなすパフェは、春を満喫できるひと品です。爽やかなサクラの風味に加え、フランボワーズのソルベやイチゴのコンポート、チェリーのジュレなど、食べ進めていくうちにチョコレートとのさまざまな味わいに出合えます。
シェフが一つひとつ丁寧に仕上げる和光のパフェのニューフェイス「SHIKI パフェ」。銀座の街の景色と共に、季節の移ろいをお楽しみください。

■詳細説明
 
味の中心となるチョコレートアイスクリームとチョコレート風味の生クリームは、フランス産チョコレートを使用した和光の自家アトリエ製のもの。チョコレート本来のおいしさを存分に味わえます。
また、クランチチョコレートの中に潜むトンカアイスクリームは、サクラと合わせることで、ふわっとした香りのアクセントに。サクサクのフィアンティーヌやクランチチョコレート、刻んだピスタチオなどとの組合せで、食感も楽しく、最後まで軽やかに楽しめる一品です。



■「SHIKI パフェ」と連動した、「SHIKI ショコラ・フレ」も新登場
   
SHIKI ショコラ・フレ ―HARU―
「サクラ」
サクラの形が愛らしく、香り高いショコラ・フレ。サクラの風味とミルクの風味が相まって軽やかなハーモニーを奏でます。

「抹茶とほうじ茶」
抹茶とほうじ茶の風味がどちらも味わえるショコラ・フレ。風味豊かな味わい深い1粒です。



■和光アネックス
       
住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス （東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ）
営業時間：
2階 ティーサロン 10:30～ラストオーダー19:00（日曜・祝日はラストオーダー18:30）
1階 ケーキ＆チョコレートショップ 10:30～19:30（日曜・祝日は19:00まで）
休業日：無休（年末年始を除く）

和光ホームページ https://www.wako.co.jp/
グルメ専用インスタグラム https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/
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