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銀座五丁目 お店の催し

和菓子の老舗“とらや”の和菓子の原理や菓子づくりを知ることのできる特別展示 ~とらや 和菓子の原理展~ 2019年10月11日(金)から開催


東急プラザ銀座 6階のパブリックスペース「KIRIKO LOUNGE」にて定期的に開催している「TOKYU PLAZA GINZA × Bunkamura SPECIAL PROGRAM」では、「Creative Japan ~世界は、ここから、おもしろくなる~」を体現するアーティストや新しい才能の紹介、銀座に集う本質を見極める“大人"の嗜好に合った多彩なジャンルのカルチャーの提供、またジャンルを超えたコラボレーション企画等を通じて、東急プラザ銀座ならではの新しい文化発信を続けています。
 

10月は、銀座の秋の風物詩「銀茶会」に合わせ、室町時代後期に創業し、現代においても日本文化を牽引する“とらや”の和菓子を取り上げた特別展示「TOKYU PLAZA GINZA × Bunkamura SPECIAL PROGRAM ~とらや 和菓子の原理展~」を
2019年10月11日(金)から10月27日(日)まで開催します。

和菓子の老舗でありながら進化を続ける“とらや”の和菓子の原理や菓子づくりを、南木隆助のディレクションのもと映像・デザインを活用してわかりやすく紹介していきます。
会期中は隣接する「数寄屋橋茶房」にて、千利休の茶会にも菓子として使われていた柿を模した「木練柿」と、栗と砂糖、寒天を煉り上げて作った「栗ごよみ」、2種類の和菓子とドリンクがセットになった特別メニューもご用意します。    

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TOKYU PLAZA GINZA × Bunkamura SPECIAL PROGRAM ~とらや 和菓子の原理展~
【会  場】東急プラザ銀座 6階 KIRIKO LOUNGE
【開催日時】2019年10月11日(金)~10月27日(日)11:00~23:00(日曜・祝日は21:00まで)
【主  催】東急プラザ銀座
【企画制作】Bunkamura
【ディレクション】   南木隆助
【協  力】株式会社 虎屋
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開催日 2019.10.11 、2019.10.18 、2019.10.19 、2019.10.27 、2019.10.20 、2019.10.21 、2019.10.22 、2019.10.23 、2019.10.24 、2019.10.17

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「Creative Japan~世界は、ここから、おもしろくなる。~」という開発コンセプトのもと、伝統工芸である江戸切子をモチーフに取り入れた外観デザインをはじめ、高い格式と最新のトレンドを兼ね備えたショップ等、伝統と革新が共存する銀座エリアの魅力を受け継いだ銀座の新たなランドマークです。

 東京都中央区銀座5丁目2-1

 03-3571-0109

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