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【グルメ】銀座なび(銀座ナビ)運営事務局

2021.03.28

うららかな春の日、資生堂パーラーの「春のお薦めコース」を♪

資生堂パーラーは、銀座本店レストランにて2021年4月1日(木)~4月30日(金)までの期間、全国から選りすぐったこの時季ならではの食材を使った「春のお薦めコース」をご提供します。
香川県産のアスパラガスのソテーとフラン、千葉県産の落花生のクリームスープ、ロメインレタスで蒸し上げた小鯛 あおさ海苔のクリームソースなど春らしいメニューをプリフィックススタイルでお楽しみいただけます。
新しい季節への一歩は是非、銀座の資生堂パーラーで踏み出してみませんか。

 
 
シェフ厳選のこの時季ならではの食材をつかった「春のお薦めコース」イメージ



【お薦め春のコース】
昼:Aコース   前菜/本日のスープ/魚料理または肉料理/デザート/コーヒー       6,500円(税込)
夜:Aコース   アミューズ/前菜/スープ/魚料理または肉料理/デザート/コーヒー    7,500円(税込)
昼/夜:Bコース アミューズ/前菜/スープ/魚料理/肉料理/デザート/コーヒー         9,800円(税込)


 
 
アミューズ(写真左)と空豆の冷製スープ(写真右)


 
 
香川県産 アスパラガスのソテーとフラン サバイヨンソース

【アミューズ】
【前菜】
 香川県産 アスパラガスのソテーとフラン サバイヨンソース

※各お好みのメニューをお選びください。



【スープ】
 本日のスープ(ランチAコース)
 千葉県産 落花生のクリームスープ
 空豆の冷製スープ


 
 
露メインレタスで包み蒸しあげた小鯛 あおさ海苔のクリームソース

【魚料理】
 ロメインレタスで包み蒸しあげた小鯛 あおさ海苔のクリームソース
 小鯛のパイ包み焼き ベアルネーズソース


 
 
紀州鴨のコンポジション ジュドカナール

【肉料理】
 紀州鴨のコンポジション ジュドカナール
 和牛サーロインのグリル お好みのソースで
 


【デザート】
 バリエーションショコラ いろいろな味わいと食感で
 フリュイルージュのナージュ ラズベリーのソルベを添えて



【コーヒー】



※別途サービス料を10%頂戴いたします。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。


 
 
資生堂パーラー 銀座本店レストラン

資生堂パーラー 銀座本店レストラン
■住所   東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4/5階
■電話   03-5537-6241h
■営業時間 11:30~21:30 (L.O.20:30) ⇒ 11:30~21:00(L.O.20:00)
      ※当面の間、営業時間を変更いたしております。
      ※営業時間は急遽、変更になる場合がございます。詳しくは公式ウェブサイトをご覧くだ
さい。
■定休日   月曜日(祝日の場合は営業)年末年始
■URL      https://parlour.shiseido.co.jp/





 
開催日 2021.04.01 、2021.04.02 、2021.04.03 、2021.04.04 、2021.04.05 、2021.04.26 、2021.04.27 、2021.04.28 、2021.04.29 、2021.04.30

MAP開催場所

  • 【グルメ】銀座なび(銀座ナビ)運営事務局

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    グルメ・ギンザナビウンエイジムキョク

  • 〒104-0061 東京都中央区銀座6-16-12 丸高ビル

    TEL:03-6260-6680

    FAX:03-6260-6630

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  • ■名称

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  • ■フリガナ

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  • ■住所

    〒104-0061 東京都中央区銀座6-16-12 丸高ビル
  • ■TEL / FAX

    03-6260-6680  / 03-6260-6630
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