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【グルメ】銀座なび(銀座ナビ)運営事務局

2021.04.19

ステーキレストラン「BLT STEAKGINZA」GW限定で『BLT STEAK GINZA バーガーウィーク』4月24日(土)より開催

濃厚チーズソースとろける「BLTメルトダブルチーズバーガー」はじめパティもバンズも進化した4種のプライムバーガーがGW限定で登場!

高級焼肉チェーン「焼肉 平城苑」などを展開する株式会社平城苑(本社:東京都足立区 / 代表取締役:鏑木 順之)は、ステーキレストラン『BLT STEAK GINZA』にて、4月24日(土)~ 5月5日(水)の期間限定で、濃厚チーズソースとろける「BLTメルトダブルチーズバーガー」など4種のハンバーガーを提供する『BLT STEAK GINZA バーガーウィーク』を開催いたします。
 

「BLT STEAK」では、毎年期間限定で『BLT STEAK バーガーウィーク』というオリジナルハンバーガーを提供するフェアを開催しており、幅広い年齢層の方から好評頂いております。

今年はより肉の旨味やジューシーさを味わって頂けるようにパティをいちから見直し改良しました。粗めに挽いたチャックアイ ロールとトップサーロインバットの2種類の部位をブレンドした、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位であるプライムグレー ドの牛肉100%のオリジナルパティが完成。さらに、世界的なブーランジェリー「メゾンカイザー」特注のバンズを使用いたします。 肉汁溢れる最高級ビーフパティの食べ応えはまさにアメリカンテイストです。

ラインナップは、昨年も好評だったお客様の目の前でとろけるチーズソースをかけて仕上げる「BLTメルトダブルチーズバー ガー」と「BLTプライムビーフバーガー」の他、新メニュー2種をご用意します。アメリカで定番のチリビーンズを使った「BLTホットチ リバーガー」は、今春より平城苑グループで提供している柚子香るオリジナルホットソース「29SCO(二クスコ)」で“追い辛” も楽しめます。また、ピーナッツバター、バナナ、ベーコンなどで作るエルビス・プレスリーが愛した「エルビスサンド」をバーガーにアレ ンジした「BLTエルビス・バーガー」も販売いたします。 
 


・『BLT STEAK GINZA バーガーウィーク』概要
期間:2021年4月24日(土) ~5月5日(水)
時 間:ランチタイム 11:30-15:00 (L.O.14:00)
内 容: 期間中、「BLT STEAK GINZA」にてランチタイム限定で、「BLTメルトダブルチーズバーガー」「BLTプライムビーフバーガー」「BLTホットチリバーガー」「BLTエルビスバーガー」4種のオリジナルバーガーを販売します。 


店舗情報
店名: BLT STEAK GINZA
住所:東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F
TEL:03-3573-1129
オンライン予約:https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-ginza/reserve 
 


・メニューラインナップ
 

BLTメルトダブルチーズバーガー&フレンチフライ 2,600円
ドイツ版モッツアレラチーズとも呼ばれるステッペンチーズを使ったと ろけるチーズソース。こんがり焼き上げる2枚のビーフパティはス テーキ同様、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位プライムグレードビーフ、レタス、トマト、オニオン、味のアクセントにハラペーニョをサンド。提供時にお客様の前でおかけする濃厚なとろけるチーズ、肉の香ばしさと旨み、ソースとが三位一体となる本格バーガーです。 



 

 
BLT プライムビーフバーガー&フレンチフライ 1,900円 
最高級USDA(アメリカ農務省)格付けプライムグレード100%の ビーフを、ステーキと同様USから輸入したSTEAK専用釜で香ばしく焼いたパティを使用しています。トマト、レタス、オニオンを挟み、BLTSTEAKならではの本格的なプライムバーガーに仕上げました。 



 

BLTホットチリバーガー&フレンチフライ 2,000円
アメリカで定番のチリビーンズをふんだんに使用し、肉の旨味と絶妙な辛さのバランスがやみつきになる味わいに仕上がりました。さらに「焼肉 平城苑」で人気の柚子の香り高いオリジナル辛口調味料「29sco」で味変も可能。ビールとの相性も抜群のスパイシーなバーガーです。



 

BLT エルビスバーガー&フレンチフライ 2,000円
BLT STEAK GINA新作スペシャルバーガーは、ロックスター歌手のエルビス・プレスリーが好んで食べたおふくろの味「エルビスサン ド」をオマージュしました。肉厚のベーコンの塩気、サワークリームの酸味、バターソテーしたバナナとピーナッツバターの甘さがマッチしたやみつきになる味わいです。



・MAISON KAYSERについて
フランスのパン職人・エリック・カイザーが1996年、パリのモンジュ街8番地に創設したブーランジェ リー。「パンのある幸せな食卓を」をスローガンに、オリジナル製粉の小麦粉、特別に製造された高品質のバターなど厳選した素材を使い、天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法で毎日おいしいパンを焼いています。エリック・カイザーは曾祖父の代から続くパン職人の家庭に生まれ、15 歳でパン職人になると数々のコンテストで受賞し、パン職人の養成にも尽力しました。自身の理 想を実現すべく開業すると、伝統製法に回帰した天然酵母パンのブームを牽引し、1号店はパ ン職人の聖地と言われるまでになりました。人気はパリにとどまらず、現在までに世界約20カ国、150店舗以上を出店。日本店はメゾンカイザー初の海外店舗として2001年、木村周一郎氏によって開業しました。 https://maisonkayser.jp


 
・BLT STEAKについて
アメリカ国内外において世界的に有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLT ブランド他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。BLTブランドは、「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニュー ヨーク・ポスト」、「デイリーニュース」、「クレインズ・ニューヨーク・ビジネス」3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ています。
 

クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンステーキハウスBLT STEAK。自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた 自慢の牛肉は、USDA(アメリカ農水省)認定の格付け最高位 プライムグレードを使用しております。アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込め ます。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、お好みのBLTオリジナルソースとともにお楽しみいただけます。


 

また、アメリカでも大人気の「ポップオーバー」は、外はサクサク、 中はしっとりとしたBLT STEAKの看板メニューです。シンプルに 無塩ホイップバターと岩塩をつけたお召し上がり方はもちろん、お料理やスープにつけてお召し上がりいただくのもおすすめです。 
日本2号店となる銀座店は、老舗や有名ブランド店が軒を並 べる並木通り、ロイヤルクリスタル銀座の8階に位置します。新旧の店が立ち並ぶ銀座でニューヨークスタイルの本格アメリカン ステーキをお楽しみいただけます。 
 https://bltsteak.jp/





 
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