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【グルメ】銀座なび(銀座ナビ)運営事務局

2021.05.29

2021年5月27日[木]、すし「佐たけ」銀座に開店

無駄を削ぎ落として辿り着く、「百年後もスタンダードで在り続ける」極上の鮨

2021年5月27日(木)、銀座に『佐たけ』を開店いたします。
銀座で名声を博した店主が己の鮨と向き合い、新たな世界観で仕掛ける研ぎ澄まされた「鮨」を洗練された「おもてなし」と計算されたこだわりの「空間」で提供いたします。

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 



店主の想い :
無駄を削ぎ落として辿り着く、「百年後もスタンダードで在り続ける」極上の鮨。
洗練された所作から紡ぎ出される「心」のこもった最上のおもてなし。
新橋色の暖簾をくぐると広がる、細部までこだわり尽くした居心地の良い空間。
「味」、「おもてなし」、「空間」が三位一体となる究極の体験を提供いたします。


 
 
 



花街に佇む隠れ家のような外観、樹齢250年といわれる吉野桧から切り出し、奈良の宮大工が手鉋で仕上げた6メートルを超える「白木」の一枚板カウンター。最大5名様でご利用いただけるカウンター付きの個室を備え、接待等の様々なシチュエーションでご利用いただけます。
 
 
 
 
 
 



御品書 : おまかせ 33,000円(税込)〜
※3名様以下で個室をご利用される場合、個室料を別途頂戴いたします。詳細はお問い合わせください。



店舗名 : 佐たけ
所在地 : 東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14・1階 〒104-0061
営業時間 : 17時00分~22時30分 日曜を中心に月8日休み(夏・冬季休業日あり)
席数 : 15席(カウンター 10席 ・ 個室カウンター 5席)
店舗電話番号 : 03-3545-7775






 
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    グルメ・ギンザナビウンエイジムキョク

  • 〒104-0061 東京都中央区銀座7-14-3 松慶ビル6F

    TEL:03-6260-6680

    FAX:03-6260-6630

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INFOインフォメーション

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  • ■名称

    【グルメ】銀座なび(銀座ナビ)運営事務局
  • ■フリガナ

    グルメ・ギンザナビウンエイジムキョク
  • ■住所

    〒104-0061 東京都中央区銀座7-14-3 松慶ビル6F
  • ■TEL / FAX

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