テーマは『カカオ』〜ピエール マルコリーニのカフェで楽しむ冬の限定メニュー | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

カカオの多彩なカオが楽しめるパフェやエクレア、ワッフルなど

ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェでは、12月1日（水）から冬の限定メニューを提供しています。
「カカオ パフェ」「エクレア〜カカオ」「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」「カカオティー アイスクリーム」「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」など、『カカオ』の持つ多彩なカオを楽しんでいただけるピエール マルコリーニならではのメニューです。
 
ピエール マルコリーニ（株式会社 ピエール マルコリーニ ジャパン、本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表取締役：蒲田考一）は、12月1日（水）から、ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェで、冬の限定メニューを提供しています。

冬の限定メニューは、「カカオ パフェ」「エクレア〜カカオ」「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」「カカオティー アイスクリーム」「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」の5アイテム。
いずれも、ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールのほか、カカオニブ、カカオの果実、カカオのピール(皮)を焙煎したカカオティーなどを使用して作られており、『カカオ』の持つ多彩なカオを楽しんでいただけます。世界中を旅し、カカオにこだわり続けているピエール マルコリーニならではのメニューです。
ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェで2月28日（月）までお楽しみいただけます。

※ 各メニュー数量限定のため、予定よりも早く提供終了となる場合がありますのでご了承ください。
※ 「エクレア〜カカオ」は、12月26日（日）より提供開始となります。テイクアウトも可能です。



・冬の限定メニュー概要　
   
Parfait au Cacacao
カカオ パフェ
￥1,650（税込）

オリジナルクーベルチュールをふんだんに使用したチョコレートアイスクリームの上に、カカオのピール（皮）を焙煎したカカオティー アイスクリームとゼリー、たっぷりの生クリームとフルーティなカカオの果実のソルベをのせました。カカオが持つ様々なカオや風味をお楽しみいただける、ピエール マルコリーニならではのパフェです。

   
Éclair du Cacao
エクレア〜カカオ
￥880（税込）

細長く焼いたシュー皮にカカオのピール（皮）を焙煎したカカオティーの香ばしいクリームをはさみ、ホワイトチョコレートのグラサージュ、カカオニブをトッピングしました。
＊テイクアウト：￥770（税込）



   
Marcolini Brussels Waffle - Cacao
ブリュッセル ワッフル〜カカオ
￥1,320（税込）

こだわりのワッフルの上に、定番のチョコレートアイスクリームとカカオのピール（皮）を焙煎したカカオティー アイスクリーム、カカオの果実のソルベをのせ、たっぷりの生クリーム、アクセントにカカオニブを散りばめました。



   
Glace au Cacao 
カカオティー アイスクリーム
￥880（税込）

カカオのピール（皮）を焙煎したカカオティーから作りました。
カカオの香ばしさとやさしい甘さが感じられるアイスクリームです。


   
Chocolat Chaud 〜 Marc de Champagne
ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ 
￥1,320（税込）

ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールの深い味わいを楽しめるホットチョコレートに、シャンパーニュ地方で造られたブランデー「マール ド シャンパーニュ」を添えました。お好みで注ぎ入れてお召し上がりください。
 


・提供期間　
2021年12月1日（水）〜2022年2月28日（月）　＊「エクレア〜カカオ」は12/26（日）より
 


・取り扱い店舗　
■ピエール マルコリーニ 銀座本店
〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8 Tel: 03-5537-0015
営業時間（CAFE）11:00～19:00 （ラストオーダー18:30）

■ピエール マルコリーニ 名古屋店
〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアB1 Tel: 052-582-0456
営業時間（CAFE）11:00～18:00 （ラストオーダー17:30）

＊ショップ詳細はこちら→https://pierremarcolini.jp/Page/shop.aspx

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Pierre Marcolini
ピエール マルコリーニ 

1964年ベルギー生まれ。
数々の名店で修業を重ねた後、ショコラティエとして独立。
長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達を拝命。
ベルギーを代表するショコラティエ。