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【グルメ】銀座なび(銀座ナビ)運営事務局

2022.01.13

銀座・和光の「バレンタインデーフェア2022」

「ショコラ・フレ ロンド」をはじめ、この時期だけの限定チョコレートを販売。1月13日(木)からスタート!

和光アネックス ケーキ&チョコレートショップでは、 1 月 13 日(木)~ 2 月 14 日(月) の期間「バレンタインデーフェア」を開催いたします。
チョコレート専門の自家アトリエで一粒ずつハンドメードしているのが、人気のショコラ・フレ(生チョコレート)。
5代目シェフ ショコラティエの小熊亮平が、歴代ショコラティエの伝統の製法・レシピを守りながらも、新しい時代の潮流を取り入れて商品を開発しています。
今年のバレンタインはロングセラーの「ショコラ・フレ」に加え、この時期だけの限定品を数多く取り揃えました。

 
 
バレンタイン限定 ショコラ・フレ ロンド  税込¥4,860

フランス語で、丸い・円球を意味する言葉「ロンド」。コロナ禍で窮屈に過ごさざるを得なかった日々を抜け出し、一人ひとりの「WA」を広げていってほしいという願いから、「WA・輪・和」をコンセプトとしました。カカオとフルーツフレーバー、香辛料が奏でる味の調和をお楽しみください。
 
 
左から/プラリネ ライム、カフェ バナーヌ、アプリコ アマンド、マンゴー ピンクペッパー、カシス オランジュ

2022年限定フレーバー
プラリネ ライム:香ばしいナッツとライムの爽やかなハーモニー
カフェ バナーヌ:和光ブレンドのコーヒーとバナナの融合
アプリコ アマンド:アーモンドの香ばしさとアプリコットの酸味がベストマッチ
マンゴーピンクペッパー:マンゴーの酸味とスパイシーなピンクペッパーが香るガナッシュ
カシス オランジュ:カシスとオレンジのフルーティーなガナッシュ



 
 
バレンタイン限定 ショコラ・フレ スペシャリテ 3個 税込¥1,512 / 5個 税込¥2,376 / 10 個 税込¥4,212 / 15 個 税込¥6,156

バレンタイン限定7種を含む全47種類のフレーバーの中から厳選して詰め合わせた、この時期だけの限定品。真っ赤な箱がバレンタイン気分を高める王道のチョコレートです。

2022年限定フレーバー
フレーズ ピスターシュ(丸形):イチゴとピスタチオ、2層のハーモニー
クール(ハート形):フランボワーズとバラのジュレを閉じ込めたライチ味のミルクガナッシュ



 
 
バレンタイン限定 ミニギフトボックス  税込¥7,020

上段には新しいスリーブをまとった板チョコレート「キャレ ド ショコラ」 3 種、中段と下段にはバレンタイン限定の新作7種を含むショコラ・フレ 12 個が入っています。和光のチョコレートを存分に楽しめるスペシャルな詰合せ。チョコレート各種に焼菓子をセットした、ギフトボックス 税込¥11,880もご用意しています。



 
 
バレンタイン限定 テリーヌ ショコラ 税込¥3,780

フランス・ヴァローナのチョコレートと、厳選した北海道産のバターを使用した濃厚なケーキ。生チョコレートのような食感と、チョコレートのおいしさがシンプルかつダイレクトに伝わる味が魅力です。スライスして、フルーツや生クリームを添えると、より一層素敵なデザートになることでしょう。



和光公式YouTube(https://www.youtube.com/watch?v=6tPbGAIf97U)では、丁寧な手作りにこだわる和光のチョコレートの魅力をご紹介しています。ぜひご覧ください。



シェフ ショコラティエ
<小熊亮平(おぐまりょうへい)プロフィール>

1982年 千葉県に生まれる。
2003年 香川調理製菓専門学校を卒業し「パティスリー ラ ヴィ ドゥース」に入社。
2008年 渡仏し、ベルギー「ジャン・フィリップ・ダルシー」、フランス「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」で   約1年ずつ修行。在欧中に「パスカル カフェ杯」で準優勝。
2010年 帰国後「パティスリー ラ ヴィ ドゥース横浜店」のシェフパティシエに就任。
2017年 株式会社グルメ和光に入社。シェフ パティシエ・シェフ ショコラティエを務める。
2021年 グランシェフ パティシエ兼シェフ ショコラティエに就任。
主な受賞歴
2015年 ルクサルド グラン プレミオ 優勝
2018年 クープ・デュ・モンド国内予選 氷彫刻・アントルメグラッセ部門 優勝
2019年 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」チーム準優勝



販売期間: 1月13日(木)~2月14日(月)◎売り切れ次第終了
販売店舗: 和光アネックス1階 ケーキ&チョコレートショップ、和光オンラインストア
◎オンラインストアでは、このほかにもチョコレートを多彩にご紹介しております。
https://shop.wako.co.jp/c/valentine



和光アネックス1階 ケーキ&チョコレートショップ
住所  : 東京都中央区銀座4丁目4-8 
電話  : (03)3562-5010(チョコレート直通)
定休日 : 無休(年末年始を除く)
営業時間: 10:30 ~ 19:30(日曜・祝日は19:00まで)
アクセス: 東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ
◎最新の情報は和光のホームページをご覧ください。

ホームページ                  https://www.wako.co.jp/
インスタグラム           https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/
グルメ専用インスタグラム      https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/







 
開催日 2022.01.13 、2022.01.14 、2022.01.15 、2022.01.16 、2022.01.17 、2022.02.10 、2022.02.11 、2022.02.12 、2022.02.13 、2022.02.14

MAP開催場所

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    グルメ・ギンザナビウンエイジムキョク

  • 〒104-0061 東京都中央区銀座6-16-12 丸高ビル

    TEL:03-6260-6680

    FAX:03-6260-6630

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