＜GINZA SIX AUTUMN 2022＞ ＧＩＮＺＡ ＳＩＸ 秋グルメ情報 | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

鮭やきのこなど秋の味覚を贅沢に使ったグルメや、栗を使った進化系「和スイーツ」、旬のフルーツで華やかに彩られた芸術的な「美スイーツ」など

銀座エリア最大級の商業施設「GINZA SIX」では、鮭やきのこなど秋の味覚を贅沢に使ったグルメや、定番の栗を各店が趣向を凝らしアレンジした進化系「和スイーツ」、旬のフルーツで華やかに彩られた芸術的な「美スイーツ」など、GINZA SIX限定商品15種を含む、秋限定のスイーツやグルメ、特別メニューを展開します。
また、サステナブルシーフードを一流シェフとのコラボで届ける“美味しくて安心安全でサステナブル”なブランド「Signature」が、世界初出店として、B2Fグルメフロアに今秋オープンします。
ここにしかないもの、ここでしか味わえないラインナップで、銀座の秋を華やかに彩ります。



＜GINZA SIX 秋グルメ情報＞ 
　＜秋の味覚×贅沢グルメ＞ 鮭に帆立、トリュフ、舞茸、ボルチーニ、秋の味覚たっぷり。ジビエも！　
この秋、世界初出店となる、サステナブルブランド「Signature」の秋のおすすめは、“海を休ませる”をコンセプトに陸上養殖で育てられたサーモンと、リゾットや卵など様々な食材をパイ生地で包んだ一品。また、中国四大山海珍味の一つ「山伏茸」を含むたっぷりのキノコを、ジャスミン米で炊き上げた土鍋ご飯や、この時季に東方地方でしかとれない大ぶりの帆立を使った天丼出汁茶漬けが〆で食べられる秋の天ぷらコース、丹波の栗丸ごと1粒を北海道産のエゾ鹿のミンチで包んだパイ包み焼きなど、秋の味覚を満喫できる贅沢グルメが揃います。
 
［NEW SHOP］※11月下旬オープン予定
Signature（B2F）
商品名：Danish Salmonアンクルート
価格：5,378円
テイクアウト


 
［GINZA SIX限定］
家寳 跳龍門（6F）
メニュー名：秋の味覚の土鍋ご飯
価格：5,500円（サービス料別）
提供期間：9月16日～11月30日まで
イートイン


 
［GINZA SIX限定］
てんぷら山の上 Ginza（13F）
メニュー名：秋のおすすめコース（ランチ限定）
価格：18,500円（サービス料込）
※コースの中の一品として帆立の天丼出汁茶漬けを提供
提供期間：9月1日～11月30日まで
提供数量：1日10食限定
イートイン


 
［GINZA SIX限定］
ビストロ オザミ（6F）
メニュー名：エゾ鹿と丹波栗のパイ包み焼き 青森県産カシスのソース
価格：3,278円
提供期間：9月1日～10月31日まで
イートイン


※上記は一例です。
※画像はイメージです。
※価格は全て税込です。



　＜栗×和スイーツ＞ 定番の栗を使った進化系和スイーツ！　
栗きんとん入りの大福がまるごと入った新感覚のモンブランや、バターと特製生クリームチーズ（＝バタチー）と、熊本県人吉市の「須磨栗」をサンドしたどら焼き、大きな栗の渋皮煮をごろっと贅沢にトッピングした和風パウンドケーキなど、定番の栗を各店が趣向を凝らしアレンジした進化系「和スイーツ」をお楽しみいただけます。
 
［GINZA SIX限定］
恵那栗工房 良平堂（B2F）
商品名：栗きんとん大福ほうじ茶モンブラン
価格：各950円
販売期間：9月10日頃～12月31日まで（予定）
テイクアウト


 
［GINZA SIX限定］
GINZA 芭蕉堂（B2F）
商品名：和栗とバタチーのmochi生どら焼き
価格：各480円
販売期間：9月上旬～11月上旬まで（予定）
販売数量：1日60個限定
テイクアウト


 
［GINZA SIX限定］
麻布野菜菓子（B2F）
商品名：和栗の焼き浮島
価格：3,456円
販売期間：10月22日～2023年3月下旬まで
販売数量：1日4本限定
テイクアウト


※上記は一例です。
※画像はイメージです。
※価格は全て税込です。



　＜旬のフルーツ×美スイーツ＞ 芸術の秋にぴったりな美しいスイーツ！　
キャラメル風味の生地に秋のフルーツを飾った生パウンドケーキのアソートや、旬を迎えるぶどう2種の味比べができる、断面映えがするフルーツ大福。ラフランスのコンポートを丸ごと1個贅沢に使用したプリンなど、旬のフルーツを舌と目でたっぷり楽しめる、華やかなスイーツをラインナップしました。
 
［GINZA SIX限定］
パティスリー パブロフ（B2F）
商品名：オータムアソート
価格：2,000円
販売期間：8月31日～10月末頃まで
販売数量：期間中100個限定
※無くなり次第終了
テイクアウト


 
（写真前）ピオーネ
（写真後）シャインマスカット
覚王山フルーツ大福 弁才天（B2F）
商品名：ぶどう味くらべ
価格：720円～
販売期間：11月頃まで
テイクアウト


 
マーロウ（B2F）
商品名：ラフランスプリン
価格：1,080円
販売期間：9月19日まで
※無くなり次第終了
テイクアウト


※上記は一例です。
※画像はイメージです。
※価格は全て税込です。



　秋を載せる・挟む　
パウンドケーキの天面にもみじを敷き詰めた、見た目から秋を感じられる一品や、イタリア産の栗とアカシアはちみつだけで作った、こんがり焼いたバタートーストと相性抜群のはちみつペースト。バラのシロップ漬けりんごとバラのジャム、生の食用バラをたっぷりトッピングしたピザや、さつまいもクリームを挟んだトゥンカロン（韓国風マカロン）など、秋を載せたり、挟んだりした商品を取り揃えました。
 
［GINZA SIX限定］
パティスリー GIN NO MORI（B2F)
商品名：もみじのパウンドケーキ
価格：2,700円
販売期間：10月1日～11月頃まで（予定）
販売数量：期間中200個限定
テイクアウト


 
L'ABEILLE（B2F）
商品名：はちみつペースト（栗）
価格：1,188円
販売期間：9月1日～12月頃まで（予定）
テイクアウト


 
食べるバラの専門店・玖島ローズ（B2F）
商品名：ローズ＆アップルピザ
価格：1,490円
販売期間：11月7日まで
テイクアウト


 
TOKYO MACAPRESSO（B2F）
商品名：トゥンカロン さつまいも味
価格：380円
販売期間: 10月1日～10月31日まで
※無くなり次第終了
テイクアウト
イートイン


※上記は一例です。
※画像はイメージです。
※価格は全て税込です。



　NEW SHOP OPEN　
Signature （シグネチャー） [B2F]
おいしくて、安全で、サステナブルな厳選されたブランドが勢揃い。
この店舗では「おいしく、安全で、持続可能であること」をモットーとした「CRAFT FISH」を始めとするサステナブルシーフードを提供します。サステナブルシーフードは、陸上養殖を始めとする持続可能な方法で育てられており、海の資源・負担減少に貢献するだけでなく、マイクロプラスチックや重金属などの不安も解消されるため、美味しく食べながら、海を守る活動にも参加することができます。ミシュランスターシェフをはじめとする一流シェフの監修により作られた、ASC取得のスモークサーモン、本桜鱒を使ったグラタン、国産エビのエビチリなどレストランクオリティの商品や、英国王室に認められた希少な国産キャビア『HAL CAVIAR』などが並びます。ワインやシャンパンも取り扱い、サステナブルシーフードとのペアリングもお楽しみいただけます。美味しく、サステナブルな食体験をご提案します。  
※11月下旬オープン予定



＜GINZA SIX 基本情報＞
【TEL】 03-6891-3390 （GINZA SIX総合インフォメーション 受付時間10:30～20:30）
【ADDRESS】 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10-1
【HP】 https://ginza6.tokyo/
□営業時間
ショップ・カフェ（B2F～5F）10:30～20:30 レストラン（6F、13F）11:00～23:00
※一部の店舗、レストランは営業時間が異なります。
※詳細は公式ホームページをご確認ください。
※営業日時については、変更になる場合がございます。
 ※店内の状況などにより、予告なく入店規制を行う場合がございます。
□休館日
不定休
□アクセス
東京メトロ 銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座」駅から地下通路にて直結
駐車場完備（お買い上げ金額に応じたサービス有）