銀座の隠れ家テラスでハワイアンフードとSORACHI 1984を堪能する夏のテラスプランが登場！「NAMIKI667 ビアテラス」2024年6月1日（土）～8月31日（土） | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

2024年トレンドの進化系グルメ”ディップグルメ”風にアレンジした新感覚ガーリックシュリンプほか、本格的なハワイアンフードを堪能

銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」は、銀座並木通りに面した開放的なテラスで、ハワイのローカルフードとSORACHI 1984を存分にお楽しみいただける「NAMIKI667 ビアテラス」を、6月1日（土）～ 8月31日（土）の期間で提供いたします。
 


・「NAMIKI667 ビアテラス」　
NAMKI667 ビアテラスは毎年夏季限定で登場する人気のテラスプランです。今年は、常夏の楽園ハワイをテーマに暑い夏に欠かせない喉越し抜群のビールとハワイアンフードをご用意いたしました。フリーフロービールには昨年に引き続き、希少な国産ホップ、北海道上富良野産のソラチエースを一部使用した「SORACHI 1984」をご提供いたします。またハワイ島カイルア・コナの町で生まれたクラフトビール「コナビール」も3種類ご用意し、トロピカルなハワイアンフードとのマリアージュをお楽しみいただけます。
お料理には様々なハワイ発祥のローカルフードを取り揃えています。ガーリックシュリンプは、2024年の進化系グルメとして注目されるディップグルメ風にアレンジして提供いたします。NAMIKI667特製ソースにディップして食べる、新感覚ガーリックシュリンプをお楽しみください。メインにご用意する「スペアリブのオーブン焼き BBQソース スパイス風味のパイナップルグリル」は、24時間かけて丁寧に調理された贅沢な一品です。サイドに焼きパイナップルを添えることで、ハワイらしいトロピカルな味わいに仕上げました。
少人数から大人数まで、様々なシーンでご利用いただける大人の街・銀座に佇む開放的な隠れ家テラスで、ハワイ気分を満喫してみてはいかがでしょうか。

メニュー内容：
＜料理＞
・ガーリックシュリンプ マスカルポーネとハーブのハニーディップ
・コブサラダ
・スペアリブのオーブン焼き BBQソース スパイス風味のパイナップルグリル
・アヒポキ丼
・スイカ
 
ガーリックシュリンプ マスカルポーネとハーブのハニーディップ
ビールと相性抜群、ビアテラスには欠かせないハワイ発祥のローカルフード、ガーリックシュリンプをご用意いたしました。スパイシー風味のガーリックシュリンプを、マスカルポーネ・はちみつ・パプリカで味付けしたマイルドなソースにディップしてお召し上がりください。


 
コブサラダ
様々な食材を楽しめるハワイで大人気のサラダをNAMIKI667流にアレンジしました。レタス、トマト、アボガド、チキン、ボイルドエッグが綺麗に盛り付けられた、食卓を華やかに彩る色鮮やかなサラダです。


 
スペアリブのオーブン焼き BBQソース スパイス風味のパイナップルグリル
外はカリッと、中はしっとり柔らかな国産豚のスペアリブと、東京の伝統の味噌「江戸甘味噌」などを使ったオリジナルのBBQソースを合わせたボリューム満点のメイン料理です。サイドにはスパイスで味付けされた焼きパイナップルを添え、ハワイの雰囲気を演出しています。


 
アヒポキ丼
締めの一品はハワイのローカルフードをお楽しみいただけます。マグロとアボカドを小さくサイコロ状にカットし、チリマヨネーズで味付け、八代目儀兵衛の白米にたっぷりと乗せました。ごま油の風味が食欲を掻き立てます。


 
スイカ
デザートには夏の風物詩であるスイカをご用意いたしました。甘くみずみずしい味わいは暑い夏の日にぴったりです。大きくカットされた新鮮なスイカを豪快にお楽しみください。



＜ドリンク＞
・SORACHI 1984
・サッポロラガービール
・コナビール
（「ハナレイ アイランドIPA」「ビッグウェーブ ゴールデンエール」
「ロングボード アイランドラガー」の計3種類）
　※コナビールは、2、3名様の場合は各種類1本ずつの計3本、
　　4名様の場合は各種類2本ずつの計6本をご提供いたします。
・ワイン（赤、白）
   


＜ノンアルコールドリンク＞
・ブルーライチソーダ
・オレンジパッションフルーツソーダ
・マンゴーピーチソーダ
・トロピカルアイスティー

からお選びいただけるフリーフロー90分（30分前L.O.）

提供価格：￥6,500（税込 ￥7,150）
提供期間：6月1日（土）～ 8月31日（土）
提供時間：月～金14:00 - 22:00（最終受付20:00）
　　　　　土日祝17:00 - 22:00（最終受付20:00）
詳細・予約：https://namiki667.com/news/2024/06/BeerTerrace.html
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
※今後の状況により、営業時間は予告なく変更する場合がございます。最新の営業時間をご確認ください。



・SORACHI 1984について　
「SORACHI 1984」はサッポロビールが2019年に発売を開始した、希少な国産ホップ「ソラチエース」を 100%使用※したビールです。「ソラチエース」は1984 年、北海道空知郡上富良野町で誕生しました。しかし 当時の日本ではたくさんの量を飲めるドライなビールが好まれており、深く香り高い味わいは受け入れられませんでした。通常、採用されなかったホップは処分となりますが、生産者は「ソラチエース」に今後の可能性 を感じ、種を取っておきました。その後、クラフトビール業界での需要に着目したサッポロビール社員により アメリカに運ばれた「ソラチエース」は、2002年アメリカのホップ農家に再発見されたことで大きな注目を 浴び、再び日本に戻ってきました。クラフトビール元年前年2014年より、日本での本格的な商品開発が始まり、誕生から35 年以上の時を経て商品化されました。ビールを愛する人々による30 年以上の執念の物語により完成した「SORACHI 1984」は、現在、ヒノキやレモングラスを思わせる「凛として、香り立つ」個性的な味わいで大人気です。サッポロビールの140年以上にわたるホップへのプライドが詰まった「伝説のホップだけでつくったビール」をお楽しみください。
※現在販売しているサッポロSORACHI 1984のホップは、アメリカ産「ソラチエース」使用、国産「ソラチエース」一部使用。



・NAMIKI667について　
 
■施設名：NAMIKI667
■所在地：東京都中央区銀座6-6-7　ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
■TEL：予約／お問い合わせ　03-6837-1300　（受付時間　10:00 - 22:00）
■URL：http://namiki667.com
■営業時間：
　【Dining】 Breakfast：7:00 - 11:00（L.O.10:30）
　　　　　　 Lunch：11:30 - 14:30（L.O.14:00）
　　　　　　 Dinner：18:00 - 22:00（L.O.21:00）
　【Bar & Lounge】土～木11:00 - 22:00 （L.O.21:00）
　　　　　　　　  　金11:00 - 23:30 （L.O. Food 22:00 | Drink 23:00）

※最新の営業情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください。
　https://namiki667.com/