創業3年で19万杯を販売した「発酵ジンジャーエール」10月1日よりGINZA SIXにて期間限定出店 | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

本物のちょんまげが手掛ける、ジンジャーエールのルーツ
   

   
　埼玉県さいたま市で発酵ジンジャーエールの醸造を行う「㈱しょうがのむし」が、１０月１日より銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」に期間限定ポップアップ出店します。



１.ジンジャーエールのルーツ「発酵ジンジャーエール」とは？
   
　発酵ジンジャーエールは海外では「ジンジャービア」と呼ばれる、英国発祥のノンアルコール飲料です。この飲み物を大量生産するために発酵過程を省略し、シロップをソーダで割って造られたのが、現在の「ジンジャーエール」です。
まるでお酒のような見た目と異次元の味わい、満足感が特長で、現在、世界では年７％以上のペースで市場が急拡大しています。
現在、アジアで「発酵ジンジャーエール」を本格的な設備で醸造している会社は当社だけです。

２．販売商品
　ビールのように醸造によって造られるるため、商品ごとに全く異なる味わいが魅力です。
今回は定番品だけでなく季節の果実やハーブを使用した限定品も販売します。
終日、無料試飲も行っています。

３．発酵ジンジャーエールのカクテルバーも併設！
　出店期間中の金・土・日・祝日限定で、発酵ジンジャーエールのカクテルバーも営業します。有名なカクテル「モスコ・ミュール」や「ジン・バック」など、元々のレシピはジンジャービアでつくられていました。知られざる本物のおいしさに、驚いてもらえれば嬉しいです。



【期間】  2024年１０月１日（火）～１０月２７日（日）
【場所】  GINZA SIX 地下2階
【営業時間】10:30 - 20:30
【バー営業】金・土・日・祝日の16:00 - 20:30（ラストオーダー20:00）
【販売商品】発酵ジンジャーエール（瓶 / 樽出し）、カクテル、軽食