【銀座三越】老舗銘菓店の若衆たちが今年も熱い！新作を引っ提げて、自ら対面で商品を語る12回目の「本和菓衆」、11月27日(水)から開催。 | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

もっと自由に、素直に。「和菓子の原点×現代のエッセンス」が融合する新作和菓子。
 
『第12回 本和菓衆 12 ～自由な感性と受け継がれる技～』
■会期：2024年11月27日(水)～12月3日(火)
■会場：銀座三越 本館地下2階 GINZAステージ
※三越伊勢丹の食メディアWEB「FOODIE」URL:https://mi-journey.jp/foodie/100051/

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https://mi-journey.jp/foodie/100051/

銀座三越では、11月27日(水)～12月3日(火)の期間、本館地下2階 GINZAステージで、全国の老舗和菓子店の若旦那衆で結成された「本和菓衆（ほんわかしゅう）」による『第12回 本和菓衆 12 ～自由な感性と受け継がれる技～』を開催いたします。銀座三越で12回目の開催となる今回は、いま一度和菓子の原点に戻って、もっと自由に、素直に。伝統的な製法や材料、形にとらわれない新作和菓子を考案しました。今回は8ブランドが会場に集結。会場初登場の菓子たちにご注目ください。