2024.12.28
【銀座・和光】旬のイチゴを主役にした新「あまおうパフェ」が登場

「あまおうパフェ」税込¥3,300
和光アネックス ティーサロンでは、2025年1月3日(金)より、「あまおうパフェ」がリニューアルして登場します。あかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字を取って名づけられた福岡県産イチゴ「あまおう」が主役のパフェ。旬を迎えた「あまおう」そのままの美味しさを堪能してほしい、という想いから作られ、長年愛されてきた人気のメニューです。このたび、小野シェフ パティシエによって再解釈し、リニューアルしました。
「あまおうパフェ」は、瑞々しく、真っ赤な色が美しいフレッシュな「あまおう」をたっぷりと使用。その味わいを引き立てるロゼワインのジュレ、マスカルポーネクリームなどが層をなし、爽やかなイチゴとの絶妙なハーモニーを奏でます。口当たりや食感の変化にもこだわり、イチゴの魅力がたっぷりと詰まったパフェながら、口当たりはとても軽やか。春の味わいを存分に堪能できるひと品です。2025年は1月3日(金)から3月31日(月)の期間限定です。ぜひ一度ご賞味ください。
新「あまおうパフェ」の3つの魅力

①まずはあまおうを一口堪能。フレッシュイチゴの甘酸っぱさが口に広がり、中心にあるイチゴのソルベと相まって、口いっぱいにイチゴの風味が広がります。
②食べ進めるとマスカルポーネのコクと、アールグレイアイスクリームの芳醇な風味がより深い味わいを奏でます。
③食感にもこだわり、マスカルポーネの中には爽やかな酸味のレモンのメレンゲ、途中1枚薄いサブレも忍ばせ、変化を楽しめます。最後の一口は、ロゼワインのジュレですっきりと。大人な味わいです。
◎洋酒を使用しております。

■和光アネックス ティーサロン
住所:中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス (東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ)
営業時間:10:30~ラストオーダー19:00(日曜・祝日はラストオーダー18:30)
休業日:無休(年末年始を除く)
和光ホームページ https://www.wako.co.jp/
グルメ専用インスタグラムhttps://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/
インスタグラム https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/
X https://www.twitter.com/wako_ginza/

開催日 | 2025.01.03 、2025.03.31 |
---|
MAP開催場所
-
【グルメ】銀座なび(銀座ナビ)運営事務局
グルメ・ギンザナビウンエイジムキョク
-
〒104-0061 東京都中央区銀座7-14-3 松慶ビル6F
TEL:03-6260-6680
FAX:03-6260-6630
- 詳しく見る