【CADRAN】銀座の時計塔を望むテラスで“フレンチ×オリエンタル”の美食体験！夏限定の「ガーデンテラスプラン」7月1日(火)よりスタート | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

夏の夜風に癒されながら、五感を満たす贅沢なディナータイムを
 
アダストリアグループで飲食事業や公園再生事業などを展開する株式会社ゼットン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社⾧：菊地大輔）が運営するモダンフレンチレストラン「CADRAN」は、2025年7月1日(火)から9月14日(日)の期間限定で、「ガーデンテラスプラン」を提供開始します。

銀座の時計塔を目の前に夜景が広がるテラス席で、フレンチをベースにオリエンタルのエッセンスを織り交ぜた、異国情緒あふれるプランが登場。さらに、この夏は「ガーデンテラス」をイメージしてテラス空間を演出しました。夏を盛り上げるスパークリングワインや、清涼感たっぷりのカクテルをフリーフローで楽しめるメニューもご用意。非日常を感じながら、思い出に残るディナータイムをご堪能いただけます。



「ガーデンテラスプラン」概要
提供期間：2025年7月1日(火)～9月14日(日)
提供時間：17:00～23:00(日曜日のみ～22:00)
提供エリア：テラスエリア9卓25席(屋根付き)
価格：料理のみ7,500円、乾杯スパークリングワイン付き8,500円、フリーフロー付き11,000円
ご予約方法：
［電話］03-6263-9299
［WEB］https://www.tablecheck.com/shops/cadran/reserve
※価格はすべて税込です
※お席は2時間制となります



■銀座の煌めく夜景とグリーンに包まれる、心地よい”夏のテラス空間”
 
「ガーデンテラス」をテーマに、植栽をふんだんに取り入れ、夏季限定でテラス空間を演出しました。銀座の中心地にいながら自然を感じられる、まさに”大人のための都会のオアシス”。そんな特別な空間で食事を楽しむ「ガーデンテラスプラン」は、味わいだけでなく、景色や風、香りまでもが心に残るディナーコースです。銀座の夜景を眺めながら、そよぐ緑と夜風に癒やされる、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。



■”フレンチ×オリエンタル”が融合した全6品の特別プラン
 
全6品のガーデンテラスプラン。ハーブやスパイス、柑橘をアクセントに取り入れ、暑い夏に食欲をそそる味わいに仕立てました。さらに、料理に合わせて厳選したドリンクをフリーフローで楽しめるプランもご用意。スパークリングワインやロゼワインのほか、スプリッツァーやミモザ、モヒートなど、夏の夜を彩る爽やかなカクテルをラインアップ。五感をくすぐるフードとドリンクで、心地よい夏のひとときをお過ごしいただけます。
 
【アミューズ】とうもろこしとライムのジェラート
コースのはじまりはジェラートで爽やかに。とうもろこしのやさしい甘さに、ライムのキリッとした酸味とスパイスの香りが重なった、クセになる味わいです。乾杯のスパークリングワインとも相性抜群。


 
【オードブル】富士山サーモンとグレープフルーツ、ボッコンチーニ 生ハム＆白桃、蒸し鶏とエゴマの生春巻き、青パパイヤのマリネ
異国情緒漂う4種の冷前菜を盛り付けた、ガーデンテラスプランを象徴する一皿。香ばしいエゴマを巻いた生春巻きにはココナツソースを添えるなど、オリエンタルなエッセンスが随所に散りばめられています。


 
【タコス】薩摩茶美豚の塩麴プルドポーク、海老のガーリックソテー
2種類のフレーバーをご用意。塩麴でやわらかく仕上げた薩摩茶美豚のプルドポークには、「フレッシュサルサソース」を。海老のガーリックソテーには、「オレンジ香るトムヤムソース」を合わせました。


 
【温前菜】アカイカと花ズッキーニのフリット パクチーのアヒヴェルデ
旬を迎えるアカイカと花ズッキーニに、唐辛子とパクチーをベースにした爽やかな辛味の「アヒヴェルデ」を添えて、夏らしいフリットにしました。


 
【メイン】黒毛和牛の炭火焼き
炭火で香ばしく焼き上げた黒毛和牛に、江戸前ハーブとマイクロリーフのサラダを盛り付けました。ジューシーな肉の旨みに、爽やかなオレンジピールの香りとハーブのほろ苦さが重なり合う一皿です。


 
【デザート】パイナップルとミントのフローズンカクテル
季節のフルーツを使ったフローズンカクテルで、コースの最後はさっぱりと。パイナップルの甘酸っぱさとミントの清涼感とともに、心地よい夏の余韻をお楽しみいただけます。



■CADRANについて
 
銀座の時計塔を臨むモダンフレンチレストラン「CADRAN」。キャンドルの灯りが揺らめくメインダイニング、銀座の美しい街並みを目の前にしたテラス席、厳選されたシャンパンやワインを片手に愉しむバーカウンター、大切な会食や記念日に相応しい個室など、様々なシーンに寄り添う空間をご用意しております。華やかさと使いやすさを兼ね備えたCADRANで、特別なひとときをお過ごしいただけます。

＜店舗情報＞
店名：CADRAN
住所：東京都中央区銀座5-8-1 銀座プレイス7階
電話：03-6263-9299
営業時間：平日11:30～15:00・17:00～23:00、土曜日11:30～23:00、日曜日11:30～22:00
定休日：不定休
＜HP＞https://ginza-cadran.zetton.co.jp/
＜Instagram＞https://www.instagram.com/cadran_ginza/