「カンパリ × ネロオッキ」期間限定コラボレーションレストランがこの夏オープン | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

銀座コリドー街にあるイタリアンレストラン「ネロ オッキ」が７月９日（火）より「カンパリ×ネロオッキ」コラボレーションレストランに様変わりしました。イタリアミラノにあるカンパリ社直営のバー「カンパリーノ」の人気カクテル「ビアアメリカーノ」をはじめ、カンパリを使用した各種カクテルを提供するほか、オリジナル料理もご用意しました。この夏だけ、８月３１日（土）までの期間限定レストランにどうぞお越しください。




「ネロオッキ」はピッツァイオーロによる窯焼きのピッツァと肉料理が人気のイタリアンレストランです。今回のカンパリとのコラボレーションでは普段モノトーンでオーセンティックな雰囲気の店内（ネロ＝イタリア語で黒の意味）が赤いカンパリボトルやロゴで装飾され、華やいだ雰囲気に変貌します。

期間中もっともおすすめしたいカンパリカクテルが、カンパリとベルモットロッソにビアフォーム（泡）を乗せた「ビアアメリカーノ」です。カクテルのほろ苦い甘みに、ビールの香ばしさ、苦味がマッチした味わいが飲みやすく、赤く透き通ったビールのような見た目もスタイリッシュ。また今年誕生100周年を迎えた「ネグローニ」は、イタリア本国、そして日本のみならず世界中で再ブームとなりつつあるクラシックカクテルです。

「ネロオッキ」ではカンパリを使った料理も4品、ご用意しました。ハーブリキュールであるカンパリは食材の風味付けとしても万能で、今回はガスパチョ、レバーパテ、肉や果物の漬け込みに使用し、夏らしいメニューに仕上げました。


【カンパリ×ネロオッキ コラボレーションレストラン 期間限定メニュー】
・ビア アメリカーノ　850円・・・カンパリ社直営バー「CAMPARINO」でも人気のカクテル。カンパリと甘いヴェルモットに、キメ細やかなビアフォームを乗せたイタリアンサマーカクテル。
・カンパリエキゾチック　850円・・・カンパリにパッションフルーツとソーダを加えたエキゾチックな味わい。
・カンパリソーダ ／ カンパリ オン ザロック　各700円
・カンパリ トニック ／ カンパリ スプリッツ  ／ ネグローニ　各800円
・カンパリガスパチョ　780円・・・夏らしい冷たいスープにハーブの香り。トマトは一度焼いて甘みを引き出してから裏ごし。
・カンパリの香る鶏レバーペースト　880円・・・カンパリをレバーペーストの隠し味に。
ブッラータチーズ・ピカンテサラミ・カンパリピッツァ　2400円・・・ミルキーなブッラータとパンチあるピカンテサラミ、カンパリの清涼感ある夏仕立てのピッツァ。
・仔羊の香草カンパリ煮込み　2500円・・・ラムチョップを香草ソースで3時間煮込みました。                                                                                　　　　　　　　　　　　　　(料金はすべて税別です​）

【カンパリについて】
カンパリは様々なハーブや果実を配合して作られ、独特のほろ苦い味わいと鮮やかな赤色が特長で、世界１９０か国以上で愛飲されるハーブリキュールの代表格です。1８６０年代、ガスパーレ・カンパリ氏がミラノのドゥオモ広場に出店した「カフェ・カンパリ」で提供したリキュールは甘美でありながら心地良いほろ苦さのある風味が大評判を呼び、ミラノっ子から親しみをこめて「ビターカンパリ」と呼ばれました。その後、息子のダヴィデ氏へ引き継がれ、そのリキュールは家名をとって正式に「カンパリ」と改名されました。






カンパリ×ネロオッキ　コラボレーションレストラン
■実施期間　　2019年7月9日（火） ～8月31日(土）
　※カンパリを使用したオリジナル料理はディナータイムのみの提供となります。
■実施場所　　NERO OCCHI（ネロオッキ）
　東京都中央区銀座8-3先　TEL:03-6228-5028
■営業時間　　ランチ 
　　　　　　　　月～金　11:30～15:00(LO14:30）　　土日祝　12:00～15:00(LO14:30）
　　　　　　　ディナー 
　　　　　　　　 月火土　18:00～23:00（LO22:00）　　水木　18:00 – 24:00（L.O.23:30）
  　  　　　　　　 金　18:00～25:00（LO.24:30）　　日祝　18:00 – 22:00（L.O.21:30）




情報発信元　：　際コーポレーション株式会社
情報発信日時：　2019年7月18日
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