【和光のパフェのご紹介】季節のパフェに新作「葡萄パフェ」がデビュー！ | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

和光では、 本館並びのアネックスにおきまして、 季節に合わせた特製パフェをご用意しております。 このたび、 葡萄の一種である「ナガノパープル」と「シャインマスカット」をたっぷりと使用した葡萄パフェが9/16（月）までの期間限定で新登場します。
また、 今後ご提供する予定のパフェについてもご紹介いたします。 
  ＮＥＷ　葡萄パフェ パープル／葡萄パフェ グリーン
本体価格 各 2,200円

長野県でのみ栽培されている稀少な葡萄「ナガノパープル」と、 香りが良く爽やかな「シャインマスカット」。 ともに皮ごと食べることができ、 種がないことが特徴です。 フレッシュな美味しさが際立つパフェがそれぞれデビューしました。
ワインのジュレにヨーグルトクリーム、 チョコレートクランチ、 ソルベなどを重ね、 上部にはバニラアイスクリームにアーモンドチュイール、 そしてナガノパープル、 シャインマスカットをふんだんに飾りました。
果実の甘みとフランボワーズの酸味が絶妙にマッチしたナガノパープルのパフェと、 白ワインを利かせることですっきりとした後味に仕上げた、 大人向けのシャインマスカットのパフェ。 暑い夏こそ食べたくなるティーサロンの新作です。

◎洋酒を使用しています。
◎9月16日（月）までの期間限定メニューです。 

 
2019年10～11月
マロンパフェ　本体価格 2,000円
マロンクリームにマロンアイス、 カットした栗など、 秋の味覚である栗の多様な魅力が詰まったパフェです。 カシスソースとアールグレイのゼリーが栗の美味しさを引き立てます。 
 
2020年1～2月
抹茶パフェ　本体価格 1,900円
濃厚な抹茶アイスクリームに抹茶プリンや生クリームなどを重ね、 相性の良い栗や小倉餡をトッピングしました。 黒蜜の寒天や塩豆がアクセントとなり、 最後のひと口までおいしい発見のあるパフェです。 

 
2020年1～3月
ストロベリーパフェ　本体価格 1,900円
フレッシュなイチゴをたっぷりと盛り付け、 見た目も華やかに仕上げました。 アイスクリームやフレッシュクリーム、 ジャム、 コンポートなどが層になっていて、 心ゆくまでイチゴを楽しめます。

◎ご提供期間と内容に関しては変更する場合がありますので、 詳しくはお問い合わせください。


取扱店舗：和光アネックス ティーサロン
住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス2階
TEL：（03）5250-3100
営業時間：10：30～ラストオーダー19：00（日曜・祝日はラストオーダー18：30）
https://www.wako.co.jp/store_information/main/annex/tea_salon/index.html





情報発信元　：　株式会社 和光
情報発信日時：　2019年8月27日
プレスリリース資料：　詳細情報