干場義雅の銀座ディナーセレクション | 銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

GINZA gCUBEの“超絶”おススメレストラン3選
■ローストビーフの店「鎌倉山 銀座店」
・・・絶品ローストビーフに酔いしれる贅
■郷土・松江の味「銀座 皆美」
・・・極上の鯛めしは究極の粋
■「柿安 銀座店」
・・・松阪牛すき焼にワインを添える極

 
各地から集まった味の名店が揃う「GINZA gCUBE」で、ウェブマガジン「フォルツァスタイル（FORZA STYLE）」（講談社）の編集長として活躍するファッションディレクター干場義雅氏によるレストラン取材を実施。
下記の３店舗で実際に食事をし、料理、酒、シチュエーションを独自の視点で語っています。

  ■ローストビーフの店「鎌倉山 銀座店」(12F)
舌の肥えた“肉女子”をも唸らせる極上のローストビーフ。
最高級の黒毛和牛をじっくり、丁寧に焼き上げたローストビーフは至極の味わい。ワインとのマリアージュも愉しんで。

  ■郷土・松江の味「銀座 皆美」(10F)
老舗料亭の受け継がれる味は、特別感あふれる極上の鯛めし。
松江藩主の好物、鯛めしは、皆美家伝の御殿料理。湖都の料亭が織りなす特別な日にふさわしい珠玉の味を堪能して。

  ■「柿安 銀座店」(7F)
ビジネスのキメの一手に、銀座で最高級の松阪牛すき焼を食す。
肉のすべてを知り尽くした老舗、柿安の味を銀座で食す贅沢。上質の和のしつらえとおもてなし、最高級の松阪牛すき焼は感嘆の極み。


・干場義雅
雑誌「レオン（LEON）」(主婦と生活社)では創刊編集者として「ちょいワル」ブームをけん引し、色気のある中年男性像を創出した。その後、雑誌「オーシャンズ（OCEANS）」（ライトハウスメディア）の立ち上げに参画。現在は、ウェブマガジン「フォルツァ スタイル（FORZA STYLE）」（講談社）の編集長、旅がテーマのラジオ番組「ワールド クルーズ（WORLD CRUISE）」のパーソナリティー、イベントやブランドのプロデュースなど、垣根を超えて活躍中。日本を代表するファッションディレクターの一人。


＜銀座gCUBEについて＞
銀座のメインストリートである中央通りに面した『GINZA gCUBE』は、各地から集まった味の名店が揃う、銀座の新しい“文化の交差点”。
｢good food｣、「good fashion」によって「good life」を生み出すという気持ちが込められている。

■住所
東京都中央区銀座7-9-15

■HP：https://mitsui-shopping-park.com/urban/gcube/

■営業時間
ショップ・サービス　11：00～21：00
レストラン　11：30～23：00
※一部店舗は異なります
※レストランのランチタイム、ディナータイムは各店HPをご確認ください

■アクセス
東京メトロ　銀座駅　A2出口から徒歩５分JR新橋駅銀座口から徒歩６分




情報発信元　：　三井不動産商業マネジメント株式会社
情報発信日時：　2019年3月4日
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