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ホッカイドウのホッ、安心のホッ。 北海道の安全でおいしい食品をお楽しみください。

北海道どさんこプラザ 有楽町店

2023.11.26

【北海道の食文化飯寿司と帆立の融合♪】 朝に採れた新鮮なホタテだけにこだわり、剥いた貝柱をその日のうちに下処理し、直ちに貝柱...

【北海道の食文化飯寿司と帆立の融合♪】

 朝に採れた新鮮なホタテだけにこだわり、剥いた貝柱をその日のうちに下処理し、直ちに貝柱の表面を炙って焦げ目を付けて、いずしに漬け込んで熟成させました。
北海道噴火湾で採れたホタテと北海道産米ななつぼしを主原料に、北海道産の糀、北海道の人参、高知県産の生姜を加え、三週間ほど寝かせて発酵熟成させました。

♯食絶景北海道

伊達市<株中井英策商店>
炙りホタテのいずし 250g 2,484円(税込)
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  • 北海道どさんこプラザ 有楽町店

    北海道どさんこプラザ 有楽町店

    ホッカイドウドサンコプラザ ユウラクチョウテン

  • 〒100-0006 東京都千代田区有楽町2丁目10番1号 東京交通会館 1F

    TEL:03-5224-3800

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INFOインフォメーション

  • 北海道どさんこプラザ 有楽町店
  • ■名称

    北海道どさんこプラザ 有楽町店
  • ■フリガナ

    ホッカイドウドサンコプラザ ユウラクチョウテン
  • ■住所

    〒100-0006 東京都千代田区有楽町2丁目10番1号 東京交通会館 1F
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