2022.08.11
「 #銀座カレー研究所 2022」●ご当地カレー高知県大月町「本マグロのホルモンカレー」養殖本マグロの全国有数の出荷量を誇る高知...
「 カレー研究所 2022」
●ご当地カレー
高知県大月町「本マグロのホルモンカレー」
養殖本マグロの全国有数の出荷量を誇る高知県。
豊後水道と太平洋に囲まれた大月町で
水揚げされた本マグロのホルモンと
国産玉ねぎの旨味が際立つほんのり
スパイシーなカレーです。
鮮度が保てないため、
産地でしか食べられなかった
希少な本マグロのホルモンを水揚げ後
速やかに下処理をし加工しています。
コリコリ、プリっとした食感です。
●ご当地カレー
高知県大月町「本マグロのホルモンカレー」
養殖本マグロの全国有数の出荷量を誇る高知県。
豊後水道と太平洋に囲まれた大月町で
水揚げされた本マグロのホルモンと
国産玉ねぎの旨味が際立つほんのり
スパイシーなカレーです。
鮮度が保てないため、
産地でしか食べられなかった
希少な本マグロのホルモンを水揚げ後
速やかに下処理をし加工しています。
コリコリ、プリっとした食感です。
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