珈琲屋台ひばり屋 POP UP CAFE@hibariyasachiko 【販売商品紹介②】食堂faidamaは沖縄出身の夫婦が那覇の浮島通... | 銀座ロフト

珈琲屋台ひばり屋 POP UP CAFE
@hibariyasachiko

【販売商品紹介②】

食堂faidamaは沖縄出身の夫婦が
那覇の浮島通りからちょっと入った路地で営む
県産食材を豊富に使った食堂です。
@shokudou_faidama

”ファイダマ”とは、
八重山諸島のことばで”食いしん坊”のこと。
島の風のような、なつかしい気持ちが沸くような
沖縄のおいしいものを”食いしん坊”の
みなさまにお届けしています。

●紅芋ぷるぷるシナモン
伊江島の紅芋と、さつまいものデンプンでつくった
昔ながらの沖縄菓子。石垣島のきび糖とシナモンの香りが
新感覚の紅芋チップスです。珈琲やお茶、ワインと一緒に。

●島マースメイプルグラノーラ
メイプルシロップの芳醇な香りに、キリっと効いた島マースが
あとをひくグラノーラ。ヨーグルトやバニラと一緒に。

●波照間島黒蜜グラノーラ
波照間島のミネラルたっぷりなサトウキビとから作られた
コクのある黒蜜と島マースをほんのり感じるグラノーラです。
おつまみにもおすすめ。

そして…！
1月26日(金)～28日(日)は4階のキッチンカウンターにて
食堂faidamaによるスペシャルメニューも登場します。

・ジーマーミ豆腐ぜんざい
・叔父畑マンゴーサンデー
・沖縄柑橘チーズケーキ

ご来店、お待ちしております！

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