くろぎ茶々から新メニュー「かき氷 白練（しろねり）」がスタート！ | 【グルメ】銀座なび（銀座ナビ）運営事務局

宇治茶とクリームチーズの絶妙な組合せのかき氷を作りました。

「福寿園」×「くろぎ」による銀座の店舗にて、贅沢な特製かき氷をお楽しみいただけます。

京都の老舗茶舗「福寿園」こだわりの宇治茶をもとに、日本料理の本家「くろぎ」の主人「黒木純」が手仕事を加えた、素材本来のおいしさをお楽しみいただける「くろぎ茶々特製のかき氷」の提供をスタートしました。色々な食感と味わいで、最初から最後まで飽きのこない贅沢なかき氷に仕上げています。


 
●宇治抹茶
宇治抹茶の豊かな風味と、濃厚なクリームチーズの酸味が相性抜群。隠し味の柚子蜜が、全体をしっとりとまとめています。


 
●京都府産　和紅茶
京都で育ったお茶の葉を丁寧に紅茶に仕上げた和紅茶の蜜は、くろぎ茶々だけのオリジナル。クリームチーズソースに負けないしっかりとした味わいです。かき氷の中には、砕いたビスケットと粒あんが入っており、食感の変化も楽しめます。


 
●京都府産　ほうじ茶
香ばしいほうじ茶パウダーと、濃厚なクリームチーズとの相性は、和製ティラミスのよう。
かき氷の中には、ビスケットと粒あん、上には黒豆のトッピング！

セット内容：かき氷＋宇治ほうじ茶
販売価格　：各2,970円（税込）
販売数　　：限定10食/日（各食）
提供時間　：11:00～売り切れ次第終了
※ご予約可能（お問い合わせは、店舗まで）



また、開業時より人気の「くろぎ茶々の鯛茶漬け」がコース内容をリニューアル。春～夏シーズンは、食後のデザートを「ミニかき氷」に変更しております。
まず初めに、一晩かけてじっくりと水で抽出した宇治玉露を一口。鯛茶漬け膳（お茶は2種類から選択可能）をご堪能いただいたあとのデザートは、宇治茶とクリームチーズソースの「ミニかき氷」を3種類（抹茶、和紅茶、ほうじ茶）よりお選びいただけます。芳醇な宇治茶と濃厚なクリームチーズのソースは相性抜群です。
       
セット内容：食前茶＋鯛茶漬け膳＋ミニかき氷＋日替わりの宇治茶
販売価格　：3,300円（税込）
販売数　　：限定10食/日（各食）
提供時間　：11:00～売り切れ次第終了
※ご予約可能（お問い合わせは、店舗まで）

※画像は全てイメージです。



【「くろぎ茶々」店舗概要】
日本文化を代表するお茶に重きをおき、京都・福寿園の宇治茶をもとに、日本料理「くろぎ」の主人「黒木純」が手仕事を加えて、「和」を追求した料理や菓子を生み出しました。手仕事が紡ぐ素材本来のおいしさを銀座から世界へ発信していきます。
〒104-0061　東京都中央区銀座6-10-1　GINZASIX　B2階
TEL：03-6264-5754
営業時間：10:30～20:30
定休日　：GINZASIXに準ずる
Facebook ： https://www.facebook.com/kurogichacha/
Instagram：https://www.instagram.com/kurogichacha/
 


【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名　： 株式会社　福寿園
所在地　： 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者　： 取締役社長　福井 正興
設立　　： 昭和24年(1949年)
事業内容： 日本茶の製造・販売
URL　　 ： https://www.fukujuen.com