～伝説のホップ・ソラチエースを使用した「SORACHI 1984」を主役にメキシカンフードとサッポロのビールを存分に堪能～
銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区銀座6-6-7）は、銀座並木通りに面した開放的なテラスで、「SORACHI 1984」とメキシコ料理を楽しめる『銀座 ビア・テラス ～ソラチ 1984～』を、6月1日（木）～ 8月31日（木）の期間で提供いたします。
・銀座 ビア・テラス ～ソラチ 1984～
銀座の並木通りに面したテラス席でお酒とお食事をお楽しみいただける毎年恒例のテラスプラン、今年はサッポロのビールを主役にした『銀座 ビア・テラス ～ソラチ 1984～』が登場いたします。希少な国産ホップ、北海道上富良野産のオリジナルソラチエースを一部使用した「SORACHI 1984」と、スパイシーなメキシコ料理とのマリアージュをご堪能いただけます。また日本で最も歴史のあるビールブランド「サッポロラガービール」もご用意し夏にぴったりのテラスディナータイムをお届けします。
お料理は全てビールとの相性にこだわったラインナップを揃えています。前菜は、メキシコのシーザーズレストラン発祥、ライムとガーリック等で作ったドレッシングで味付けされた「シーザーサラダ」をはじめ、ビールのおつまみにぴったりな「トルティーヤチップス ナチョス サワークリーム」をご用意しました。食欲をそそるスパイシーな香りを漂わせるメインの「メキシカンチキンファヒータ」はビールがすすむ一品です。伝統的なファヒータには、通常、細長くカットした牛肉が使われることが多いのですが、今回はビールとの相性が良いチキンで仕上げました。メキシコの主食・トルティーヤにはチリコンカン・アボカドディップ・サルサソース・ソーセージの中から、お好きな具材を挟み「トルティーヤラップ」にしてお召し上がりください。合わせる具材によって変わる味わいをお楽しみいただけます。デザートの「フレッシュトロピカルフルーツ」は、新鮮で瑞々しく、さっぱりと締めてくれます。
内容
＜料理＞
・シーザーサラダ
・トルティーヤチップス ナチョス サワークリーム ・メキシカンチキンファヒータ
・トルティーヤラップ（チリコンカン・アボカドディップ・サルサソース・ソーセージ）
・フレッシュトロピカルフルーツ
＜ドリンク＞
・サッポロ「SORACHI 1984」、「サッポロラガービール」
その他ソフトドリンク（オレンジジュース、ウーロン茶）からお選びいただけるフリーフロー90分（30分前 L.O.）
提供価格 ： 銀座 ビア・テラス ～ソラチ 1984～ ￥6,500（税込 ￥7,150）
提供期間 ： 6月1日（木）～ 8月31日（木）
提供時間 ： 14:00 – 22:00（最終受付20:00）
詳細・予約： https://bit.ly/NAMIKI667BeerTerrace
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
※今後の状況により、営業時間は予告なく変更する場合がございます。最新の営業時間をご確認ください。
・「SORACHI 1984」について
「SORACHI 1984」はサッポロビールが2019年に発売を開始した、希少な国産ホップ「ソラチエース」を100%使用※したビールです。「ソラチエース」は1984年、北海道空知郡上富良野町で誕生しました。しかし当時の日本ではたくさんの量を飲めるドライなビールが好まれており、深く香り高い味わいは受け入れられませんでした。通常、採用されなかったホップは処分となりますが、生産者は「ソラチエース」に今後の可能性を感じ、種を取っておきました。その後、クラフトビール業界での需要に着目したサッポロビール社員によりアメリカに運ばれた「ソラチエース」は、2002年アメリカのホップ農家に再発見されたことで大きな注目を浴び、再び日本に戻ってきました。クラフトビール元年前年2014年より、日本での本格的な商品開発が始まり、誕生から35年以上の時を経て商品化されました。ビールを愛する人々による30年以上の執念の物語により完成した「SORACHI 1984」は、現在、ヒノキやレモングラスを思わせる「凛として、香り立つ」個性的な味わいで大人気です。また「SORACHI 1984」は今年、上富良野ホップ試験栽培が100周年を迎えたことを記念し、国産ソラチエースホップの生産量拡大に向けた取り組みを開始します。サッポロビールの140年以上にわたるホップへのプライドが詰まった「伝説のホップだけでつくったビール」をお楽しみください。
※現在販売しているサッポロ SORACHI 1984のホップは、アメリカ産「ソラチエース」使用、国産「ソラチエース」一部使用。
・NAMIKI667について
■施設名： NAMIKI667
■所在地： 東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
■TEL： 予約／お問い合わせ 03-6837-1300 （受付時間 10:00 - 22:00）
■URL： http://namiki667.com
■営業時間：
【Dining】 Breakfast：7:00 - 11:00（L.O. 10:30）
Lunch：11:30 - 14:30（L.O.14:00）
Dinner：18:00 - 22:00（L.O.21:00）
【Bar & Lounge】 11:00 - 22:00（L.O. 21:00）
